尾張ラーメン漫遊記

愛知県西部を中心としたラーメン食べ歩きの記録です。過去に食べたラーメンを順次掲載していきます。

小牧市

九州男児

「一光製麺所」に併設されています。 熊本ラーメン 650円 半チャーハン 280円 チャーハンセット 880円だったかも...。 ▼メニュー 熊本ラーメン ニンニクのパンチの効いた豚骨 久留米ラーメン 豚骨発祥のラーメン、コクのある豚骨 醤油ラーメン 九州の醤油…

自家製麺 いづみ

担々麺 750円 ▼創業名古屋市熱田区にあった「いづみ飯店」が、2014年3月に「自家製麺 いづみ」と名前を変えて、小牧市に移転しました。「いづみ飯店」は1970年創業ということですので、約50年の歴史があります。 ▼陳建一氏との関係店主は、中華の鉄人 陳建一…

辻商店

博多とんこつ チャーシューラーメン 900円煮たまご 100円 ▼スープ丸骨と豚頭を中心に豚のみを使い、二十時間以上じっくり煮出した濃厚スープ徹底した下処理と独自の製法で、独特の臭みを無くし、旨味とコクだけを抽出▼麺どの茹で加減でも、コシと小麦の香り…