尾張ラーメン漫遊記

愛知県西部を中心としたラーメン食べ歩きの記録です。過去に食べたラーメンを順次掲載していきます。

2017-10-01から1日間の記事一覧

辻商店

博多とんこつ チャーシューラーメン 900円煮たまご 100円 ▼スープ丸骨と豚頭を中心に豚のみを使い、二十時間以上じっくり煮出した濃厚スープ徹底した下処理と独自の製法で、独特の臭みを無くし、旨味とコクだけを抽出▼麺どの茹で加減でも、コシと小麦の香り…

らぁ麺 紫陽花(あじさい)

トラックで見えませんが、マンションの1Fに店舗があります。 特製醤油らぁ麺 980円特製は味玉と鶏・豚チャーシューが1枚づつ追加されます。 ピントがズレちゃいました...。 ▼メニューらぁ麺系のメニューは醤油と坦々麺の2本柱です。店内お品書きから、ら…