尾張ラーメン漫遊記

愛知県西部を中心としたラーメン食べ歩きの記録です。過去に食べたラーメンを順次掲載していきます。

2017-11-17から1日間の記事一覧

らぁ麺 飛鶏(あすか)

鶏そば全部のせ 920円全部のせは、豚・鶏チャーシュー1枚づつ追加、煮玉子1個追加、メンマ増量です。 ▼スープ愛知県唯一の地鶏である純系名古屋コーチン、岐阜の名鶏・奥美濃古地鶏、岡山の吉備黄金鶏を徹底した温度管理のもと丁寧に焚き、仕上げに鶏節で風…