自家製麺 いづみ

担々麺 750円

▼創業
名古屋市熱田区にあった「いづみ飯店」が、2014年3月に「自家製麺 いづみ」と名前を変えて、小牧市に移転しました。
「いづみ飯店」は1970年創業ということですので、約50年の歴史があります。

▼陳建一氏との関係
店主は、中華の鉄人 陳建一氏、または、そのお父上の陳建民氏の弟子といわれていますが、はっきりとしたことは分かりません。メニューには、陳健一直伝の「陳麻婆豆腐」なるものがありました。

▼明道町中国菜 一星
店主の息子さんは、陳健一氏が経営する「四川飯店 名古屋」で、3年ほど料理長を務めていました。現在は名古屋市中区の「明道町中国菜 一星」で、オーナーシェフをしているそうです。

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店名：自家製麺 いづみ
住所：愛知県小牧市林1863
営業時間：11:30～14:00 17:30～20:00(LO19:50)
定休日：火曜日 第1･第3水曜日
席数：16席(カウンターのみ)
駐車場：有
オープン：2014年3月
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2016年7月21日(木)